Le Centre d’Études et de Documentation du Sucre offre aux enseignants des outils pédagogiques afin d’aborder le concept du sucre avec les élèves, tant sur le plan scientifique, historique, géographique, culinaire que nutritif. Les ressources pédagogiques incluent des fiches de cours, des chroniques vidéo, des animations Flash, des affiches pédagogiques, des diaporamas et des kits pédagogiques complets accessibles uniquement après inscription. Les 60 fiches de cours sont quand à elles téléchargeables gratuitement et sans inscription préalable, au format PDF.
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